【研究领域】：生物与医药

【成果概述】：核苷酸是核酸的基本结构单位，参与机体所有细胞的生命活动过程，在细胞结构、代谢、能量和调节功能等方面起着重要作用。近年来的研究证实，核苷酸是一种无毒，无害的安全新功能型饲料添加剂，它对于动物维持其免疫系统正常功能，胃肠道发育，肝功能，脂代谢等都有重要影响，在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用，是一种半必需营养素。一方面，核苷酸具有诱食作用，可提高采食量，提高饲料利用率，可明显促进动物生长。另一方面，核苷酸可促进幼崽胃肠道发育和免疫系统的建立，提供免疫细胞和抗体水平，加速免疫应答，可提高动物对细菌、真菌感染的抵抗力，同时减少腹泻等疾病的发生频率，减少抗生素的使用。

【技术状态】：产品开发及初步应用

【先进程度】：国内先进

【技术特点】：本项目以葡萄糖、蛋白胨等为主原料，通过半连续发酵技术制备核酸酶P1。通过反应分离耦合技术酶解核糖核酸得到四种核苷酸单体；以离子交换-膜分离技术把混合核苷酸一次分离得到4种单体核苷酸；以醇析技术及反应结晶技术得到高纯度的核苷酸晶体。本技术在产品质量、收得率、生产成本以及能耗、物耗、污染物排放等方面有较大的优势，为大规模使用饲料核苷酸奠定基础。

【技术指标】：

【应用概况】：饲料核苷酸可提高断奶仔猪的胃肠道发育，促进体内益生菌的繁殖，增强免疫力，从而提高仔猪的生长性能。我们在南京农业大学、中粮集团、云南宣威做了大量的实验，普遍可使每头仔猪多增重1.5kg左右。2016年全国产7亿头猪，全国推广后可使用核苷酸6700吨，乳猪可多增重105万吨。 核苷酸衍生物可调节育肥猪的营养分配，改良其肉质及肉的风味，从而提高猪肉的经济价值。我们在生物饲料国家工程技术中心、云南宣威做了实验，发现可明显提高猪肉品质，每公斤猪肉可提高6-10元售价。2016年全国产7亿头猪，如全国推广后可使用核苷酸衍生物2500吨，屠宰后可得5000万吨猪肉，经济效益非常可观。 饲料核苷酸可大幅增加农民的经济收入，对实现养殖业减抗或无抗中可能具有重要作用。

【专利状态】：

【合作方式】：技术转让、技术开发、技术服务、技术咨询

【预期效益】：核苷酸衍生物可调节育肥猪的营养分配，改良其肉质及肉的风味，从而提高猪肉的经济价值。我们在生物饲料国家工程技术中心、云南宣威做了实验，发现可明显提高猪肉品质，每公斤猪肉可提高6-10元售价。2016年全国产7亿头猪，如全国推广后可使用核苷酸衍生物2500吨，屠宰后可得5000万吨猪肉，经济效益非常可观。 饲料核苷酸可大幅增加农民的经济收入，对实现养殖业减抗或无抗中可能具有重要作用。

【项目负责人】：应汉杰

【评价与获奖】：本项目开发技术曾获2014年江苏省科技进步一等奖，2015年国家技术发明二等奖。

【联系方式】：吕凤兰，殷绚，025-58139211，lvflnjut@163.com