【研究领域】：生物与医药

【成果概述】：本项目组于全球首次开发了基于荧光素酶的系列食源性致病菌快速检测系统。利用该系统本项目组已实现了金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌O157、奇异变形杆菌、产气肠杆菌、肺炎克雷伯氏杆菌的单独和混合检测，最低检测限达10个copy，与荧光定量PCR法相比具有更高的特异性，检测时间可缩短至2-3小时，且设备、试剂成本相对较低，与现有系列食源性致病菌检测系统相比，具有极大的竞争优势。此外，本项目相关应用可进一步扩展至其他未知食源、医源性微生物污染快速检测中，具有巨大的潜在应用价值。

【技术状态】：产品开发及初步应用

【先进程度】：国际领先水平

【技术特点】：本项目组充分考虑了食品中微生物污染的特点、现有检测方法的不足，以及生物元件荧光素酶和锌指蛋白的特性，基于合成生物学模块组装与优化的理念，有针对性设计了基于生物发光反应的食源性致病菌快速检测方法，通过设计不同的探针可实现对不同食源性致病菌的检测，或通过设计针对食源性致病菌的通用性探针实现对不同污染微生物的同时检测，可进一步加快食源性致病菌的检出率。

【技术指标】：本项目组已实现了金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌O157、奇异变形杆菌、产气肠杆菌、肺炎克雷伯氏杆菌的单独和混合检测，最低检测限达10个copy，与荧光定量PCR法相比具有更高的特异性，检测时间可缩短至2-3小时，且设备、试剂成本相对较低，与现有系列食源性致病菌检测系统相比，具有极大的竞争优势。

【应用概况】：本项目组已经构建完成针对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌O157、奇异变形杆菌、产气肠杆菌、肺炎克雷伯氏杆菌的荧光素酶快速检测系统，并实现对上述6种食源性致病菌的单独和混合检测。

【专利状态】：待补充

【合作方式】：技术转让

【预期效益】：本项目相关应用可进一步扩展至其他未知食源、医源性微生物污染快速检测中，具有巨大的潜在应用价值。

【项目负责人】：黄和

【评价与获奖】：待补充

【联系方式】：吕凤兰，殷绚，025-58139211，lvflnjut@163.com