【研究领域】：生物与医药

【专利号】：CN201010105767.2

【专利类型】：发明

【发明(设计)人】：[徐虹, 李莎, 任贲, 蔡恒, 汪晨]

【申请(专利权)人】：南京工业大学

【申请日】：2010.02.02

【公告日】：2012.09.05

本发明公开了一种蔗糖异构酶基因，pal??I基因，其核苷酸序列如SEQ??ID??NO：1所示。本发明还公开了上述基因的编码蛋白质，SIase酶。本发明还公开了包含上述基因的表达载体及宿主细胞，以及该基因的高效表达方法。包含上述蔗糖异构酶基因的重组菌具有异构的活性，能转化蔗糖生成异麦芽酮糖。该重组菌稳定性好，催化效率高，产物特异性明显改善，可应用于异麦芽酮糖的工业生产中。