【研究领域】：生物与医药

【专利号】：CN201210464404.7

【专利类型】：发明

【发明(设计)人】：[胡永红, 杨文革, 唐容容, 钱永根, 王济奎]

【申请(专利权)人】：南京工业大学

【申请日】：2012.11.16

【公告日】：2014.06.25

本发明公开了一种凝结芽孢杆菌及其高密度发酵工艺。菌种的拉丁学名是：Bacillus coagulans，参据的菌株为：NJYHHWG 877005，保藏日期是2012年10月18日，保藏中心登记入册编号是CGMCC No.6681；本发明所提供的工艺主要以pH值与葡萄糖浓度为指导，分阶段调控不同底物的浓度以实现反馈补料培养，以大幅提高了发酵单位及生产产量，该发明操作方便简洁，有利于工业化生产，为益生菌的大规模生产、推广提供可借鉴模板。