【研究领域】：生物与医药

【专利号】：CN201210431344.9

【专利类型】：发明

【发明(设计)人】：[黄和, 江凌, 张涛, 田丹碧, 李霜, 林明, 唐飞,

【申请(专利权)人】：南京工业大学

【申请日】：2012.10.31

【公告日】：2015.05.20

本发明涉及一种制备海藻糖晶体的方法。将海藻糖水溶液真空蒸发浓缩，加入海藻糖晶种并控制温度，同时流加溶析剂，使溶液的过饱和度维持在较低水平，逐渐降温结晶。本发明是通过溶析-冷却耦合结晶的方法生产海藻糖晶体，提高海藻糖的结晶收率；避免结晶过程中细晶的产生，得到粒度分布均匀、纯度高的产品；与传统的冷却结晶相比缩短了结晶周期，提高了结晶收率；还为后续的离心分离提供了便利。这种新的结晶方法在功能糖结晶生产领域具有广阔的应用潜力。