【研究领域】：生物与医药

【专利号】：CN201410212929.0

【专利类型】：发明

【发明(设计)人】：[姜岷, 张汉文, 马江锋, 刘嵘明, 梁丽亚]

【申请(专利权)人】：南京工业大学

【申请日】：2014.05.20

【公告日】：2017.01.11

本发明涉及了一种利用玉米粉全水解液作为发酵培养基厌氧发酵生产丁二酸的方法。本发明采用玉米粉双酶解法生产的葡萄糖水解液为唯一碳源，玉米粉生产葡萄糖所产生的滤渣——玉米渣经中性蛋白酶酶解所得到的玉米糖渣水解液作为唯一氮源，将这两种水解液组合形成玉米粉全水解液作为发酵培养基，在不添加其他营养物质条件下，利用其厌氧发酵生产丁二酸。本发明发酵生产丁二酸的方法，可以代替价格昂贵的酵母粉和蛋白胨，同等条件下，与LB培养基发酵生产丁二酸相比，丁二酸的产量提高了1.37%，转化率提高了21.65%。本方法更经济，更清洁，该方法对于丁二酸产业化有着重大的意义及经济价值。