【研究领域】：生物与医药

【专利号】：CN201510021876.9

【专利类型】：发明

【发明(设计)人】：[何冰芳, 刘可可, 朱玲, 承龙飞, 吴斌, 刘为彪]

【申请(专利权)人】：南京工业大学, 南京百凯生物科技有限公司

【申请日】：2015.01.15

【公告日】：2018.12.25

本发明公开了一种酶法高效率合成苄氧羰基阿斯巴甜的工艺，具体为耐有机溶剂蛋白酶WQ9-2或其突变体催化苄氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其盐酸盐酶法合成苄氧羰基阿斯巴甜。本发明采用来自于Bacillus?cereus耐有机溶剂蛋白酶WQ9-2或其突变体催化合成阿斯巴甜前体（Cbz-APM）的反应分离耦合工艺，能够很好地解决底物抑制性，底物的利用率及产物的后期分离等问题。